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Panettone Basso

Stampo per panettone basso


Il panettone basso genovese ha origini antichissime quando era più conosciuto come pane con lo zibibbo; l'aggiunta di ingredienti e le modifiche apportate alla ricetta tramandata tra generazioni l'hanno reso famoso col nome di pandolce.
Chi conosce il tradizionale panettone milanese, potrebbe pensare sia una variante, ma la forma bassa e rotonda con tagli sulla superficie e gli ingredienti richiedono una preparazione ed una cottura differente. 
Per questi motivi, vi proponiamo uno stampo adatto alla cottura di questo dolce prettamente natalizio.
Lo stampo in carta, adatto al calore del forno, è disponibile per impasti di grammi differenti, per permettervi di preparare dolci più piccoli o più grandi, come le occasioni speciali delle festività durante le quali l'intera famiglia si riunisce.
Le forme variano dai 300 ai 5.000 gr o per diametro, e le confezioni contengono 10 pezzi ognuna.

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